Stefan Meyer Weißer Burgunder Löss
10,30 €
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Zwischen Löss und Leichtigkeit entsteht ein Burgunder mit feinem Zug
Dieser Weißburgunder aus Rhodt verbindet saftige Frucht mit einer angenehm unaufgeregten Eleganz. In der Nase zeigen sich gelber Pfirsich, Aprikose und ein Hauch reifer Birne, getragen von der warmen Ruhe der Löss-Lehmböden. Der Ausbau zu 80 % im Edelstahltank bewahrt Frische und Klarheit, während das große Holzfass dem Wein Struktur und sanften Schmelz verleiht. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig und präzise zugleich – ein Burgunder für Momente, in denen Zurückhaltung mehr erzählt als Lautstärke.
Feine Frucht auf Löss
- Burrata mit gegrillten Pfirsichen und Kräutern
- Zitronenhähnchen mit mediterranem Gemüse
- Spargelrisotto mit frischer Petersilie
Herkunft, die man im Glas wiedererkennt
Im Weingut Stefan Meyer in Rhodt unter Rietburg steht die Herkunft im Mittelpunkt. Böden, Mikroklima und die persönliche Handschrift des Winzers sollen jeden Wein unverwechselbar machen. Das Familienweingut bewirtschaftet rund 16 Hektar und arbeitet biologisch sowie mit biodynamischen Ansätzen – mit dem Anspruch, so wenig wie nötig einzugreifen und dem Weinberg möglichst viel Raum zu lassen.
Zwischen Haardt, Buntsandstein und Löss-Lehm
Die Südpfalz verbindet Wärme und Sonne mit kühlenden Fallwinden vom Pfälzerwald. Rund um Rhodt treffen Buntsandstein, Kalk, Löss, Löss-Lehm und Letten aufeinander. Genau diese Unterschiede macht Stefan Meyer sichtbar: vom Rhodter Rosengarten über den Schlossberg bis zum Klosterpfad entstehen Weine, die ihren jeweiligen Boden und Standort bewusst widerspiegeln.
Boden schmecken, nicht überdecken
Bei den Orts- und Lagenweinen setzt Meyer auf Handlese, spontane Vergärung im Holzfass, langes Hefelager und teils ungefilterte Füllung. Chardonnay, Weißer Burgunder, Pinot Noir oder Riesling bekommen so Struktur und Tiefe, ohne ihre Herkunft zu verlieren. Wer genauer hinhört, entdeckt im Glas nicht nur Frucht, sondern den Boden, auf dem der Wein gewachsen ist.
Auf einen Blick
Weingut Stefan Meyer
Edesheimer Straße 17
76835 Rhodt
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