Feudo Badalá Negroamaro Puglia
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Wo die Wärme Apuliens auf dunkle Frucht trifft
Pflaume, Schwarzkirsche und ein feiner Veilchenduft eröffnen einen Negroamaro, der die sonnige Seele Apuliens präzise einfängt. Die Trauben mazerieren 15 Tage auf der Maische und reifen anschließend sechs Monate in französischen Eichenfässern, wodurch Frucht und Struktur harmonisch zusammenfinden. Am Gaumen wirkt der Rotwein weich, ausgewogen und angenehm vollmundig, ohne an Eleganz zu verlieren. Ein charaktervoller Negroamaro für Momente, in denen mediterrane Gelassenheit und handwerkliche Präzision ins Glas kommen.
Apuliens dunkle Seele im Glas
- Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Ofenkartoffeln und mediterranen Kräutern
- Orecchiette mit Salsiccia, geschmorten Tomaten und Pecorino
- Auberginen-Parmigiana mit Kräutern und gerösteten Pinienkernen
Auf einen Blick
San Rocco s.r.l.
Via Innsbruck 20
38121 Trient
ITALIEN
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