Daniel Mattern Rosé
9,95 €
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Zwischen Walderdbeere und Abendsonne liegt dieser Sangiovese Rosé
Hell lachsfarben im Glas, feinfruchtig und bemerkenswert klar erzählt dieser Rosé vom Sangiovese eine leise, elegante Geschichte. Walderdbeere, rote Stachelbeere und eine saftige Frische wirken präzise statt laut, getragen von einer ausgewogenen Säurestruktur und der Strahlkraft gesunder Trauben. Am Gaumen zeigt er zarten Schmelz und zugleich eine belebende Spannung, die ihn weit über klassischen Terrassenwein hinaushebt. Ein moderner Rosé mit Leichtigkeit, Charakter und erstaunlich viel Ruhe im Ausdruck.
Sommerliche Leichtigkeit mit feiner Würze
- Gegrillte Garnelenspieße mit Zitronen-Kräuter-Marinade
- Couscous-Salat mit Granatapfel, Minze und Feta
- Pur auf der Terrasse zum Sonnenuntergang
Eigenständig denken, Herkunft sprechen lassen
Das Weingut Daniel Mattern in Rheinhessen steht für Klarheit, Herkunft und Charakter. Seit 2011 verfolgt Daniel Mattern seinen eigenen Weg – naturnah, modern und bewusst unkonventionell. Seine Weine sollen nicht glattgebügelt wirken, sondern Persönlichkeit zeigen: geradlinig, sortentypisch und mit echter Trinkfreude.
Kalkstein, Höhe und prägnante Einzellagen
Die wichtigsten Lagen rund um Dittelsheim und Mettenheim heißen Geiersberg, Leckerberg und Kloppberg. Sie gehören zu den höher gelegenen Weinbergen Rheinhessens und sind von Löss-Lehm sowie Kalkstein geprägt. Sauvignon Blanc, Riesling und Burgundersorten übersetzen diese Böden in Frische, Struktur und einen klaren Herkunftsausdruck.
Ecken, Kanten und Spannung im Glas
Selektive Lese, schonende Verarbeitung und möglichst wenig Eingriff lassen jedem Jahrgang Raum für seine eigene Geschichte. Die Weine wirken zunächst zugänglich, zeigen mit Zeit aber mineralische Nuancen, Tiefe und Spannung. Genau darin liegt Matterns Handschrift: charakterstark, lebendig und nie beliebig.
Auf einen Blick
Weingut Daniel Mattern
In den Weingärten 5
67582 Mettenheim
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