Da Vinci in Romagna Uve portate a Cesena Sangiovese Appassimento Romagna DOC
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Ein Appassimento, der Leonardos Blick auf die Romagna weiterträgt
Der „Da Vinci in Romagna“ erzählt seine Geschichte mit dunkler Tiefe und erstaunlicher Ruhe. Reife schwarze Früchte, getrocknete Beeren, Gewürze und feine Schokoladennuancen entfalten sich über einer samtigen, intensiven Struktur mit elegant eingebundenen Tanninen. Die Appassimento-Technik verleiht dem Wein zusätzliche Konzentration und jene warme, leicht süßliche Spannung, die lange nachhallt. Inspiriert von Leonardos Reise durch die Romagna verbindet dieser Rotwein Herkunft, Handwerk und Erinnerung auf besondere Weise. Ein Wein für Menschen, die nicht nur Aromen entdecken möchten, sondern auch die Geschichten hinter ihnen.
Wärme, Würze und dunkle Frucht
- Geschmorte Rinderbäckchen mit Rosmarin und cremiger Polenta
- Pappardelle mit Wildragout und Wacholder
- Lammkarree mit Ofenschalotten und Thymianjus
Weinbau im Geist Leonardo da Vincis
Die Cantine Leonardo da Vinci wurde 1961 in Vinci gegründet – nur wenige Kilometer vom Geburtsort ihres Namensgebers entfernt. Seine Neugier, Naturbeobachtung und Überlegungen zum Weinbau prägen die Philosophie bis heute: Tradition wird nicht einfach bewahrt, sondern mit Forschung und Innovation weitergedacht, damit Herkunft möglichst authentisch ins Glas gelangt.
Von Vinci über Chianti bis Montalcino
Rund 750 Hektar Rebfläche verteilen sich auf Vinci, das Montalbano-Hügelland und weitere toskanische Anbaugebiete wie Montalcino. Kalkhaltige, mineralreiche Böden sowie warme Tage und kühlere Nächte prägen die unterschiedlichen Terroirs. Im Mittelpunkt steht Sangiovese, ergänzt von Merlot, Syrah, Cabernet sowie Trebbiano Toscano und Vermentino.
Jede Flasche erzählt einen Ort
Auf einen Blick
Cantine Leonardo Da Vinci Soc. Agr. Coop
Via del Torrino 19
Vinci (FI)
ITALIEN
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