Champagne Doyard-Mahé Millésime Brut 1er Cru Etui white
79,90 €
Sofort verfügbar Lieferzeit 2-5 Tage
Reife trifft auf Spannung – Chardonnay mit Tiefe und präziser Frische
Feine Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch Brioche prägen den Doyard-Mahé Millésime Blanc de Blanc Brut. Der reinsortige Chardonnay stammt aus der Champagne und verbindet die Reife eines Jahrgangschampagners mit lebendiger, markanter Säure und klarer Mineralität. Dabei wirkt er komplex und tiefgründig, ohne seine Frische zu verlieren. Ein Blanc de Blancs mit feiner Perlage und langem Nachhall, der als eleganter Aperitif ebenso überzeugt wie als anspruchsvoller Speisenbegleiter.
Reife Eleganz trifft feine Röstaromen
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme und gerösteten Haselnüssen
- Steinbutt mit Zitronenbutter und cremigem Kräuterrisotto
- Kalbsfilet mit Morchelrahm und feinem Kartoffelpüree
Vier Generationen, eine Handschrift aus Kreide und Chardonnay
Seit 1927 steht Champagne Doyard-Mahé in Vertus für familiengeprägtes Winzerhandwerk. Heute führt Carole Doyard das Haus in vierter Generation und verbindet überliefertes Wissen mit nachhaltigem Weinbau. Als Récoltant-Manipulant begleitet das Haus seine Champagner selbst – von den eigenen Reben bis zur fertigen Cuvée.
Wo ein verschwundenes Meer Spuren hinterlassen hat
Vertus liegt als Premier Cru im Süden der Côte des Blancs. Unter den Chardonnay-Reben prägt Belemnitenkreide das Terroir – entstanden aus einem Meer, das hier vor Millionen Jahren lag. Der kalkreiche Untergrund speichert Wasser und verleiht den Blanc-de-Blancs-Champagnern ihre charakteristische Frische, Spannung und mineralische Prägung.
Zeit ist hier Teil des Handwerks
Von der Handlese bis zur langen Reife auf der Hefe setzt Doyard-Mahé auf Geduld und präzises Handwerk. So entstehen Chardonnay-geprägte Champagner mit feiner Frucht, klarer Mineralität und eleganter Struktur. Wer genauer hinhört, entdeckt darin nicht nur feine Perlage, sondern die Geschichte von Vertus, seiner Kreide und vier Generationen Winzertradition.
Auf einen Blick
Champagne Doyard-Mahé
Moulin d'Argensole, 28 Chemin des Sept Moulins
51130 Blancs-Coteaux (Vertus)
FRANKREICH
Anmelden