Carlo Sani Primitivo Di Manduria Riserva
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Ein Wein wie ein langsames Gespräch am Ende des Abends
Dunkle Pflaumenkonfitüre, reife Kirschen, Kakao und Tabak entfalten sich dicht und warm im Glas. Der Primitivo di Manduria Riserva Carlo Sani reift ein Jahr im Holzfass - genug Zeit, um seine kraftvolle Struktur zu zähmen und ihm jene samtige Tiefe zu geben, die große Primitivo auszeichnet. Erst mit Luft zeigen sich Lakritz, balsamische Nuancen und die stille Komplexität dieses Weins. Hingehört: Das ist kein schneller Rotwein, sondern einer, der Ruhe verlangt - und genau darin seine Größe findet.
Samtige Kraft aus Apuliens Süden
- Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rosmarinjus und cremiger Polenta
- Lammkarree mit Kräuterkruste und gerösteten Ofengemüsen
- Zum Ausklang eines besonderen Abends – pur am Kamin oder als Meditationswein
Apulien im Glas – geprägt von Familie und Herkunft
Seit mehr als einem halben Jahrhundert ist die Familie Sani im italienischen Weinbau verwurzelt. Mit Carlo Sani steht diese Geschichte für sorgfältige Weinbergsarbeit, Respekt vor der Umwelt und den Anspruch, das Potenzial Apuliens präzise ins Glas zu bringen. Tradition wird dabei nicht inszeniert, sondern als Grundlage für eine eigenständige, moderne Stilistik verstanden.
Primitivo, Susumaniello und die Vielfalt Apuliens
Die Weinberge liegen in Apulien, unter anderem rund um Manduria und Taranto. Sonne, steinige Böden und mediterranes Klima prägen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello und Salice Salentino. Entscheidend ist die Auswahl geeigneter Parzellen, damit jede Sorte ihren regionalen Charakter möglichst klar zeigen kann.
Kraft mit Herkunft statt bloßer Opulenz
Auf einen Blick
Carlo Sani
74024 Manduria (TA)
ITALIEN
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