Bodegas Pedro Escudero Cuvée Especial
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Ein Verdejo, der zwischen Frische und Tiefe erstaunlich präzise balanciert
Die Cuvée Especial von Pedro Escudero erzählt von Rueda nicht nur über Frucht, sondern über Herkunft und Struktur. Pfirsich, Aprikose und Ananas treffen auf die typisch kräutrige Verdejo-Art, während der partielle Ausbau im Barrique dem Wein feinen Schmelz und subtile Vanillenoten verleiht. Edelstahl bewahrt die Frische, Holz bringt Ruhe und Tiefe — genau dieses Spannungsfeld macht ihn interessant. Die Pinie auf dem Etikett verweist dabei auf das Terroir rund um den Duero. Ein Weißwein für Menschen, die auch in aromatischer Offenheit Präzision und Haltung suchen.
Im Spiel zwischen Frucht und feiner Würze
- Gegrillte Gambas mit Zitronenöl und mediterranem Kräutersalat
- Ofengerösteter Butternut-Kürbis mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Pinienkernen
- Burrata auf Pfirsich-Carpaccio mit Basilikum und gerösteten Mandeln
Wenn der Weinberg wichtiger ist als die Herkunftsgrenze
Für Pedro Escudero beginnt Wein nicht mit Regeln, sondern mit dem Ort, an dem die Reben wachsen. In vierter Generation bewirtschaftet die Familie rund 34 Hektar in La Seca im Anbaugebiet Rueda. Seit über 20 Jahren sucht Escudero gezielt kleine Parzellen, deren Eigenheiten er möglichst unverfälscht ins Glas übersetzen möchte.
Alte Reben auf Kies und kalkhaltigem Ton
Auf rund 750 Metern wachsen Verdejo, Viura und Sauvignon Blanc, teilweise an über 50 Jahre alten Reben. Kalkhaltige Tonböden mit einer Auflage aus runden Kieseln prägen das Terroir von La Seca. Besonders Verdejo steht im Mittelpunkt und zeigt, wie deutlich einzelne Parzellen innerhalb Ruedas ihre eigene Handschrift entwickeln können.
Verdejo zwischen Frische, Tiefe und Eigenständigkeit
Die Weine von Pedro Escudero verbinden frische Säure mit eigenständiger Aromatik und präziser Struktur. Wie unterschiedlich Verdejo interpretiert werden kann, zeigt der „Especial“: Im Holzfass ausgebaut und durch Bâtonnage auf der Feinhefe gereift, gewinnt er Cremigkeit, Fülle und Komplexität. Hier erzählt nicht die Herkunftsbezeichnung die Geschichte – sondern die Traube selbst.
Auf einen Blick
Bodegas Pedro Escudero
Ctra. Pozaldez - s/n
47491 La Seca/Valladolid
SPANIEN
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