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Beschreibung

Wenn Perlage auf Präzision und ungeschminkten Charakter trifft

Dieser Pinot Brut Nature verzichtet bewusst auf Dosage und zeigt damit den Kaiserstuhl in seiner klarsten Form. Die feine Perlage trägt Aromen von roten Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren und einer dezent herben Würze durch den Gaumen. Trocken, geradlinig und mit leicht griffiger Struktur wirkt der Sekt gleichzeitig puristisch und elegant. Das weiche Mundgefühl und die natürliche Frische verleihen ihm Tiefe ohne Schwere. Ein Winzersekt für Menschen, die Spannung und Herkunft wichtiger finden als laute Effekte.

Kulinarik

Puristische Perlage mit Charakter

Die trockene Stilistik und feine Würze bringen Frische und Spannung auf den Tisch.
  • Austern mit Zitronenvinaigrette
  • Tatar vom Saibling mit Gurke und Dill
  • Als Aperitif bei besonderen Anlässen
Das Weingut

Wein vom Vulkan – seit über 100 Jahren gemeinsam gedacht

Die Bischoffinger Winzer stehen für echtes Winzerhandwerk vom Kaiserstuhl. Seit mehr als einem Jahrhundert arbeitet die Genossenschaft gemeinschaftlich daran, Herkunft, Tradition und moderne Ideen miteinander zu verbinden. Im Mittelpunkt stehen charaktervolle Burgunderweine und eigenständige Cuvées, die zeigen, wie lebendig gewachsene Erfahrung sein kann.

Kaiserstuhl: Sonne, Vulkanboden und südwestliche Lebensfreude

Der Kaiserstuhl prägt die Weine mit seinem warmen Klima, sonnenreichen Sommern und milden Wintern. Für die Bischoffinger Winzer ist diese Landschaft mehr als Herkunft – sie ist Lebensgefühl. Genau diese Verbindung aus Kraft, Wärme und regionalem Charakter soll in jedem Wein spürbar bleiben.

Heute schon an morgen denken

„Wir sind Winzer“ ist bei den Bischoffingern mehr als ein Motto. Die Gemeinschaft versteht sich als Erzeugerbetrieb, der seine Wurzeln bewahrt und zugleich offen für Neues bleibt. Wer genauer hinhört, entdeckt deshalb nicht nur klassischen Kaiserstuhl-Stil, sondern auch eine Haltung: gemeinsam weiterdenken, ohne das Handwerk aus den Augen zu verlieren.

Wissenswertes

Auf einen Blick

Analyse 0,3 g/l Restsüße, 6,6 g/l Säuregehalt, 12 % vol. Alkoholgehalt
Herkunft Deutschland - Baden
Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang 2024
Geschmack Brut nature
Inhalt je Flasche in Liter 0,75 l
Trinktemperatur 2-4 ° C
Brennwert: 294 kj / 70 kcal
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Citronensäure, Caboxymethylcellulose; Packgase: Kohlendioxid.
Anschrift:
Bischoffinger Winzer eG
Bachusstraße 20
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl


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