Bischoffinger Enselberg Weisser Burgunder Kabinett trocken
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Kühle Mineralität trifft auf die gelbe Frucht des Kaiserstuhls
Dieser Weißburgunder Kabinett trocken vom Enselberg zeigt, wie präzise und klar burgundische Stilistik aus Baden wirken kann. Gelber Apfel, reife Birne und ein Hauch Mirabelle verbinden sich mit einer kühlen, fast steinigen Mineralität. Die lebendige Säure bringt Spannung und Länge, ohne die elegante Frucht zu überdecken. Entstanden im Herzen des Kaiserstuhls, steht dieser Weißburgunder für moderne Handwerkskunst und einen geradlinigen, fein strukturierten Trinkstil, der besonders puristisch denkende Weißweinliebhaber begeistert.
Frische Klarheit vom Kaiserstuhl
- Gebratene Dorade mit Zitronen-Kräuter-Butter
- Spargel mit neuen Kartoffeln und Kräuterhollandaise
- Burrata mit gelben Tomaten und gerösteten Pinienkernen
Wein vom Vulkan – seit über 100 Jahren gemeinsam gedacht
Die Bischoffinger Winzer stehen für echtes Winzerhandwerk vom Kaiserstuhl. Seit mehr als einem Jahrhundert arbeitet die Genossenschaft gemeinschaftlich daran, Herkunft, Tradition und moderne Ideen miteinander zu verbinden. Im Mittelpunkt stehen charaktervolle Burgunderweine und eigenständige Cuvées, die zeigen, wie lebendig gewachsene Erfahrung sein kann.
Kaiserstuhl: Sonne, Vulkanboden und südwestliche Lebensfreude
Der Kaiserstuhl prägt die Weine mit seinem warmen Klima, sonnenreichen Sommern und milden Wintern. Für die Bischoffinger Winzer ist diese Landschaft mehr als Herkunft – sie ist Lebensgefühl. Genau diese Verbindung aus Kraft, Wärme und regionalem Charakter soll in jedem Wein spürbar bleiben.
Heute schon an morgen denken
„Wir sind Winzer“ ist bei den Bischoffingern mehr als ein Motto. Die Gemeinschaft versteht sich als Erzeugerbetrieb, der seine Wurzeln bewahrt und zugleich offen für Neues bleibt. Wer genauer hinhört, entdeckt deshalb nicht nur klassischen Kaiserstuhl-Stil, sondern auch eine Haltung: gemeinsam weiterdenken, ohne das Handwerk aus den Augen zu verlieren.
Auf einen Blick
Bischoffinger Winzer eG
Bachusstraße 20
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
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