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Beschreibung

Feine Perlage und burgundische Ruhe für besondere Momente

Dieser Chardonnay Brut verbindet die kühle Eleganz eines klassischen Winzersekts mit der warmen Ausdruckskraft des Kaiserstuhls. Das lang anhaltende, feine Mousseux trägt Aromen von hellen Früchten, zarter Brioche und einer dezenten Zitrusfrische durch den Gaumen. Trotz seiner Fülle wirkt der Sekt präzise und ausgewogen, mit ruhiger Struktur und bemerkenswerter Klarheit. Ein Chardonnay-Sekt, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen – gemacht für Abende mit Zeit, Gesprächen und gutem Essen.

Kulinarik

Feinperlige Eleganz für besondere Momente

Seine Balance aus Frische und Finesse begleitet leichte Genüsse mit Leichtigkeit.
  • Jakobsmuscheln mit Limettenöl
  • Crostini mit Räucherlachs und Crème fraîche
  • Zum stilvollen Empfang auf der Terrasse
Das Weingut

Wein vom Vulkan – seit über 100 Jahren gemeinsam gedacht

Die Bischoffinger Winzer stehen für echtes Winzerhandwerk vom Kaiserstuhl. Seit mehr als einem Jahrhundert arbeitet die Genossenschaft gemeinschaftlich daran, Herkunft, Tradition und moderne Ideen miteinander zu verbinden. Im Mittelpunkt stehen charaktervolle Burgunderweine und eigenständige Cuvées, die zeigen, wie lebendig gewachsene Erfahrung sein kann.

Kaiserstuhl: Sonne, Vulkanboden und südwestliche Lebensfreude

Der Kaiserstuhl prägt die Weine mit seinem warmen Klima, sonnenreichen Sommern und milden Wintern. Für die Bischoffinger Winzer ist diese Landschaft mehr als Herkunft – sie ist Lebensgefühl. Genau diese Verbindung aus Kraft, Wärme und regionalem Charakter soll in jedem Wein spürbar bleiben.

Heute schon an morgen denken

„Wir sind Winzer“ ist bei den Bischoffingern mehr als ein Motto. Die Gemeinschaft versteht sich als Erzeugerbetrieb, der seine Wurzeln bewahrt und zugleich offen für Neues bleibt. Wer genauer hinhört, entdeckt deshalb nicht nur klassischen Kaiserstuhl-Stil, sondern auch eine Haltung: gemeinsam weiterdenken, ohne das Handwerk aus den Augen zu verlieren.

Wissenswertes

Auf einen Blick

Analyse 5 g/l Restsüße, 6,6 g/l Säuregehalt, 12,5 % vol. Alkoholgehalt
Herkunft Deutschland - Baden - Enselberg
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2022
Geschmack Brut
Inhalt je Flasche in Liter 0,75 l
Trinktemperatur 2-4 ° C
Brennwert: 303 kj / 72 kcal
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,5 g
0,5 g
Zutaten
Trauben, Anreicherung: Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Milchsäure, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Caboxymethylcellulose, Packgase: Kohlendioxid.
Anschrift:
Bischoffinger Winzer eG
Bachusstraße 20
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl


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