Bischoffinger 20.000 BC
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Wie ein Mammut aus dem Kaiserstuhl: kraftvoll, warm und ungezähmt
Der 20.000 BC vereint Spätburgunder, Merlot und Cabernet-Sorten zu einem Rotwein mit markanter Tiefe und erdiger Präsenz. Dunkle Beeren, feine Holzanklänge und würzige Noten erinnern an warme Vulkanböden und die ursprüngliche Kraft des Kaiserstuhls. Teilweise im großen Eichenholzfass ausgebaut, zeigt das Cuvée Struktur, Dichte und eine überraschend elegante Balance. Sein Name verweist auf die Mammuts, die einst durch die Region zogen - und genau dieses archaische Gefühl trägt der Wein bis heute in sich.
Kraftvoll wie das Terroir des Kaiserstuhls
- Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin und Ofengemüse
- Pappardelle mit Wildragout und Kräutern
- Dry Aged Rib-Eye mit Pfefferjus
Wein vom Vulkan – seit über 100 Jahren gemeinsam gedacht
Die Bischoffinger Winzer stehen für echtes Winzerhandwerk vom Kaiserstuhl. Seit mehr als einem Jahrhundert arbeitet die Genossenschaft gemeinschaftlich daran, Herkunft, Tradition und moderne Ideen miteinander zu verbinden. Im Mittelpunkt stehen charaktervolle Burgunderweine und eigenständige Cuvées, die zeigen, wie lebendig gewachsene Erfahrung sein kann.
Kaiserstuhl: Sonne, Vulkanboden und südwestliche Lebensfreude
Der Kaiserstuhl prägt die Weine mit seinem warmen Klima, sonnenreichen Sommern und milden Wintern. Für die Bischoffinger Winzer ist diese Landschaft mehr als Herkunft – sie ist Lebensgefühl. Genau diese Verbindung aus Kraft, Wärme und regionalem Charakter soll in jedem Wein spürbar bleiben.
Heute schon an morgen denken
„Wir sind Winzer“ ist bei den Bischoffingern mehr als ein Motto. Die Gemeinschaft versteht sich als Erzeugerbetrieb, der seine Wurzeln bewahrt und zugleich offen für Neues bleibt. Wer genauer hinhört, entdeckt deshalb nicht nur klassischen Kaiserstuhl-Stil, sondern auch eine Haltung: gemeinsam weiterdenken, ohne das Handwerk aus den Augen zu verlieren.
Auf einen Blick
Bischoffinger Winzer eG
Bachusstraße 20
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
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