0,5l bo&ho BergwinkelGin
29,95 €
Sofort verfügbar Lieferzeit 2-5 Tage
Wenn Wacholder auf Zwetschge und Kunstgeschichte trifft
Frischer Wacholder, Limettenzeste und eine feine Pfeffernote bilden das Gerüst dieses charaktervollen Gins, bevor die bo&ho Zwetschen-Infusion ihm eine überraschend weiche, fruchtige Tiefe verleiht. So entsteht ein Bergwinkel Gin, der klassische Botanicals mit regionaler Identität verbindet. Auch das Etikett erzählt eine Geschichte: Es zeigt ein Werk des Künstlers Max Keller, dessen Nachlass heute von Gerhard Bolender bewahrt wird. Besonders stimmig genießt du ihn mit mediterranem Tonic, einer Scheibe Zitrone und frischem Rosmarin – oder pur auf Eis, wenn die Aromen ungestört wirken sollen.
Aus einer Freundschaft wurde eine Handschrift
Hinter bo&ho Bergwinkel Brände steht Gerhard Bolender, Gründer und langjähriger Inhaber des Weindepot Vinum. Seit über 30 Jahren verbindet ihn eine Freundschaft mit dem elsässischen Brenner Jean-Claude Hoeffler. Gemeinsam entstehen charaktervolle Edelbrände aus regionalem Streuobst: geerntet im Bergwinkel, traditionell im Elsass gebrannt und in Schlüchtern gereift.
Alte Obstsorten, unverfälscht ins Glas gebracht
Die Früchte stammen überwiegend von alten Sorten aus Hausgärten und Streuobstwiesen zwischen Rhön, Spessart und Vogelsberg. Die Bäume werden weder bewässert noch gedüngt oder gespritzt. Langsames, zweifaches Brennen in traditionellen Kupferkesseln und ausschließlich der feine Mittellauf bewahren ihren Charakter. Zucker, Aromastoffe oder Fruchtauszüge kommen nicht hinzu.
Wenn Reife zum Teil der Geschichte wird
Die bo&ho Obstbrände erhalten mindestens drei Jahre Zeit zur Reife. Kräftige Apfel- und Zwetschgenbrände ausgewählter Jahrgänge entwickeln in ehemaligen Rotwein-Barriques zusätzliche Wärme und Tiefe, während Mirabelle, Reineclaude und Sauerkirsche ihre klare Frucht in Edelstahl oder Glas bewahren. Manche Brände reifen deutlich länger – der älteste verkäufliche sogar 14 Jahre.
Auf einen Blick
bo&ho Bergwinkelbrände
Fuldaer Straße 14
36381 Schlüchtern
Anmelden