0,2l bo&ho BergwinkelWhisky single malt - Sluohderin 993
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Fassstärke mit feiner Hand – Zwetsche, Sherry und viel Geschichte
Warme Fruchtnoten und eine harmonische Sherry-Süße prägen den bo&ho Sluohderin 993 Bergwinkel Single Malt Whisky, der sich trotz Fassstärke mild und vollmundig zeigt. Seine besondere Geschichte schreibt der Ausbau: Der Whisky reifte in ehemaligen Rotweinfässern namhafter Weingüter, die zuvor acht Jahre den bo&ho Bergwinkelbrand Zwetsche beherbergten, bevor er sein Finish im kleinen Ex-Sherryfass erhielt. Benannt nach dem historischen Gründungsnamen seines Reifeortes, genießt Du ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser.
Aus einer Freundschaft wurde eine Handschrift
Hinter bo&ho Bergwinkel Brände steht Gerhard Bolender, Gründer und langjähriger Inhaber des Weindepot Vinum. Seit über 30 Jahren verbindet ihn eine Freundschaft mit dem elsässischen Brenner Jean-Claude Hoeffler. Gemeinsam entstehen charaktervolle Edelbrände aus regionalem Streuobst: geerntet im Bergwinkel, traditionell im Elsass gebrannt und in Schlüchtern gereift.
Alte Obstsorten, unverfälscht ins Glas gebracht
Die Früchte stammen überwiegend von alten Sorten aus Hausgärten und Streuobstwiesen zwischen Rhön, Spessart und Vogelsberg. Die Bäume werden weder bewässert noch gedüngt oder gespritzt. Langsames, zweifaches Brennen in traditionellen Kupferkesseln und ausschließlich der feine Mittellauf bewahren ihren Charakter. Zucker, Aromastoffe oder Fruchtauszüge kommen nicht hinzu.
Wenn Reife zum Teil der Geschichte wird
Die bo&ho Obstbrände erhalten mindestens drei Jahre Zeit zur Reife. Kräftige Apfel- und Zwetschgenbrände ausgewählter Jahrgänge entwickeln in ehemaligen Rotwein-Barriques zusätzliche Wärme und Tiefe, während Mirabelle, Reineclaude und Sauerkirsche ihre klare Frucht in Edelstahl oder Glas bewahren. Manche Brände reifen deutlich länger – der älteste verkäufliche sogar 14 Jahre.
Auf einen Blick
bo&ho Bergwinkelbrände
Fuldaer Straße 14
36381 Schlüchtern
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